Portugal - Tango auf dem Teller
Dienstag, 08. September 2026 17:00–20:00 Uhr
| Kursnummer | 26H37302 |
| Dozentin |
Kursleiter-Team
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| Datum | Dienstag, 08.09.2026 17:00–20:00 Uhr |
| Gebühr | 30,00 EUR |
| Ort | Kochatelier, Mühlweg 16, 02826 Görlitz |
Die portugiesische Küche lebt von Kontrasten, wie Tomaten, Zitrusfrüchte, Olivenöl und Fisch. Herzhafte Würze treffen auf eine erstaunlich feine, oft fast poetische Einfachheit. In diesem spätsommerlichen Kochkurs entsteht ein modernes portugiesisches Menü zwischen Atlantik, Landküche und mediterraner Leichtigkeit.
Die Kosten für Zutaten (27,00 €) sind bar bei der Kursleiterin zu entrichten.
Menü:
Pataniscas de Bacalhau mit Melonen-Kichererbsen-Salat
Sopa Alentejana mit Salsicce
Ofen-Fischfilet mit Doce de Tomate
Einkochen von portugiesischer Tomatenmarmelade
Portugiesischer Zitronenkuchen
